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混合烟叶才能保持雪茄口味稳定

2018-02-12 17:51

简介:稳定的雪茄

混合不同种类的烟叶是保持雪茄口味稳定的手段

说雪茄行业是看天吃饭的行当并不夸张。有一些年份的烟叶味道和质量要更好些,有些年份被恶劣的天气摧残的一塌糊涂。尽管烟叶质量高度依赖于天气,雪茄生产者仍要采取力所能及的一切措施来确保其产品质量的一致性。

这也是为什么保持雪茄一致性是一个雪茄品牌优质与否的标志。

都知道雪茄是多种烟叶配置而成,古巴的雪茄大多是烟芯三种烟叶,茄套一种,茄衣一种,总共五种烟叶。其他地区的雪茄会用到更多种类的烟叶,有些雪茄光是茄衣就用了三种烟叶。同时古巴雪茄使用的烟叶都是古巴本地种植的。而多米尼加、洪都拉斯等地的雪茄会用到各个国家的,一支雪茄里面可能就有三四个国家的烟叶。

可以清楚的看到,不管是哪个地区的手工雪茄,都要使用混合多种烟叶来卷制雪茄。有人会有疑问,为什么就不能采用一种烟叶来卷制雪茄?

一个原因是为了获得更好的口味,多种烟叶的配合能够出来更为丰富的口感。

更为主要原因还是为了保持雪茄的一致性。雪茄的口味是需要经过研发配置的。一种口味出来之后,确定一个雪茄型号,这个型号的雪茄就必须保持这种口味。

要保持一个味道最好的方式就是多种类烟叶的调和,通过不同味道、不同浓淡烟叶的组合让这个味道稳定,即便是某一个品种的烟叶产生了变化,也可以通过增减其他几种烟叶来稳定味道。这一点有点像做菜,做菜使用的调料多了,能够更好的保持味道的一致,盐多了可以加点糖调和。要是只有盐这种调料,如果盐加多了,或者盐的咸度变了,菜的味道就会发生变化。

混合烟叶是保持雪茄一致性的手段,一致性并非像克隆那样,一支雪茄与另一支雪茄之间仍有细微差异,没有两支一模一样的雪茄。只是这种区别应该细微到雪茄客无法分辨。

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