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泰式菠萝饭(泰式菠萝饭的做法)

小厨程程 2018-05-21 14:08

清新高颜值的泰式菠萝饭,浓郁的东南亚风情。暑假刚去的泰国,享用最多的美味便是菠萝饭。回到家仍然怀念那个味道,于是自己动手做起来,味道非常好,酸酸甜甜的让你尽享东南亚风情。”

用料

主料:带皮菠萝半个、米饭1碗、鸡蛋1个、大虾仁6个、芒果干2片、黄瓜1段、胡萝卜1段、纯肉香肠1根、腰果(熟)数粒


辅料:盐、1茶匙、蚝油1勺、酱油1勺、糖1茶匙、葱花少许


 

泰式菠萝饭#午餐#的做法

           
1.

先把菠萝肉取出。

           
2.

然后把取出菠萝肉的菠萝壳蒸2分钟。

           
3.

然后再次刮净果肉,并留出一点菠萝汁备用。

           
4.

取出的菠萝肉用淡盐水泡20分钟。

           
5.

肉肠切块。

           
6.

其他配菜也都切块。

           
7.

锅内适量油,先下入肉肠(生肉肠)。

           
8.

再加入大虾仁炒匀。

           
9.

然后在旁边打入一个鸡蛋快速划散,并加入米饭及其他配菜。

           
10.

加入葱花翻炒均匀。

           
11.

加入所有调料再次炒匀,同时倒入刚才留出的菠萝汁。

           
12.

关火后撒入腰果翻拌均匀。

           
13.

盛入菠萝壳内。

           
14.

来个近照,满满的干货哦!

           
15.

挖一勺,好吃极了!

烹饪技巧

1.菠萝肉不必都用掉,放适量即可。
2.除菠萝外所有配菜可以自行调整,建议虾仁、腰果不要省略。


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